2025年1月28日

給食週間　さつまいもトーカマル

　給食週間３日目　本日は食品加工コースがつくった桃花台パンが給食に登場。  　パンの中には農業生産コースが生産したさつまいもが入っていて、甘くて美味しかったです。パンの形も丸くてかわいらしい感じがして、さつまいもの甘さとマッチしていると思いました。  　生徒たちがつくったものを給食週間に食べられること、とても幸せです。  [caption id="attachment...

2025年1月24日

食品加工コース特別授業　企業担当者による...

　食品加工コース２年生を対象に、株式会社ローソン　北関東商品部　兼　首都圏商品部の山田様、大坪様を講師に招いて特別授業を行いました。 　身近なお菓子を使いながら山田様、大坪様から出された課題、「１０代の人、５０代の人のどちらに買ってほしい商品なのか」をグループごとに考えたり、対象によるＣＭの違いについて分かりやすい例を見たりすることにより、商品開発や販売戦略の考え方を学びまし...

2025年1月21日

食品加工コース　生徒対象販売会

　食品加工コースの生徒対象販売会が行われました。それぞれの学期に1回ずつ、学年ごとに販売が行われています。本日は2年生が対象でした。 　「家族に買った」、「部活があるからおやつにする」等、たくさんの種類の中から、予算内で購入していました。 　食品加工コースの生徒には後日、同級生や後輩から「おいしかった！」と感想が寄せられることと思います。 [caption id="a...

2024年12月13日

食品加工コース　給食パン製造

１２月１３日 　今日の給食は桃花台パンの日です。 　農業生産コース・TOKADAI　FARMの皆さんが作った大学いもを使い、「さつまカスタードパン」を製造しました。大学いもに使用しているのもTOKADAI　FARMのさつまいもです。 　自家製カスタードクリームとの相性もバッチリのスイーツ系のパンに仕上げました。

2024年12月10日

３年生校外実習

◎１２月１０日（火） 　午前、食品加工コース外部講師の早川さんが勤務するドイツパン職人工房ヴァルトを訪問し、パン製造の学習をしました。ドイツのパン『プレッツェル』を、渡辺社長のご指導の下、成形する体験をしました。その後、ドイツパンの食べ方を早川さんから説明していただき、ドイツパンについて学ぶことができました。 　午後は自然食品有機村に向かいました。有機村には、週２日ある実習...

2024年12月3日

食品加工コース・笛吹高校食品化学科と交流...

　笛吹高校食品化学科の2・3年生10名が来校し、食品加工コース2・3年生9名と交流及び共同学習を実施しました。お互いに「食品」を取り扱っていることから授業の様子を紹介し合ったり、班に分かれてのグループワークを行ったりしました。グループワークでは、お互いの学校で製造している加工品を組み合わせてコラボ商品を考えました。ワインを入れたカップケーキや笛吹高校のマーマレードを使ったパンな...