今年最後のコースの授業、つまり『仕事納め』の日でした。

　本日の業務は、白菜と大根の収穫（今季最後の収穫）です。高い技術が必要な白菜の収穫に２年生がチャレンジをしました。技術を身に付けた３年生にコツを教えてもらいながら収穫をし、だいぶ上達しました。

　大根は、収穫後に葉の処理をし、再び土に埋めて越冬の準備をしました。この大根は、来年掘り起こして、切り干し大根に加工します。

　最後に収穫後の白菜の根を抜き、葉を片付けて、農場はきれいに片付けました。農場いっぱいに広がっていた白菜をすべて売り切り、きれいに片付け、気持ちよく今年を終えることができました。

見守りながらコツを教える３年生

自分が苦労して覚えたからこそ教えることができます。

穴を掘って品種ごと並べて…

やさしく埋めました。「１月までここにいてね」

今年もよく働きました！きれいに片付けてすっきり！！

ちなみに１１月中旬の農場はこんな様子でした。