食品加工コース特別授業　企業担当者による商品開発や販売戦略について学ぶワークショップ

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2025年1月24日カテゴリー:

食品加工コース特別授業　企業担当者による商品開発や販売戦略について学ぶワークショップ

　食品加工コース２年生を対象に、株式会社ローソン　北関東商品部　兼　首都圏商品部の山田様、大坪様を講師に招いて特別授業を行いました。
　身近なお菓子を使いながら山田様、大坪様から出された課題、「１０代の人、５０代の人のどちらに買ってほしい商品なのか」をグループごとに考えたり、対象によるＣＭの違いについて分かりやすい例を見たりすることにより、商品開発や販売戦略の考え方を学びました。
　授業の終わりには生徒から、「どんな人に買ってほしいのかを考えながら、食品加工コースの新製品を考えたい」、「これから自分たちが作っていくパンや焼き菓子など、だれに喜んでもらいたいのか考えながら作っていきたい」と感想が聞かれました。
　将来、生徒たちは様々な分野で働くことになります。自分が作る商品が誰の手に渡り、だれに喜んでもらえるのか考えながら、楽しく仕事ができるようになってほしいと感じました。