2025年1月22日

第９回桃花ダイスキマーケットについて

　第９回桃花ダイスキマーケットについてのお知らせを掲載しました。   　◎お知らせ　⇒　第９回桃花ダイスキマーケットについて

2025年1月21日

食品加工コース　生徒対象販売会

　食品加工コースの生徒対象販売会が行われました。それぞれの学期に1回ずつ、学年ごとに販売が行われています。本日は2年生が対象でした。 　「家族に買った」、「部活があるからおやつにする」等、たくさんの種類の中から、予算内で購入していました。 　食品加工コースの生徒には後日、同級生や後輩から「おいしかった！」と感想が寄せられることと思います。 [caption id="a...

2025年1月14日

ハウスクリーニング・ビルメンテナンス業者...

　有限会社 ワイ・エス・ケイ 社長の志村様、有限会社 山梨ハウスクリーニング 代表取締役の古屋様を通じて、環境メンテナンスコースに床用のワックス５缶をご寄付いただきました。このワックスは、県内のハウスクリーニング・ビルメンテナンス業者１８社の交流を目的としたゴルフ大会で集められた募金によるものです。 　いただいたワックスを使いながら、清掃技術を高めていくとともに、働き続けられ...

2024年12月13日

食品加工コース　給食パン製造

１２月１３日 　今日の給食は桃花台パンの日です。 　農業生産コース・TOKADAI　FARMの皆さんが作った大学いもを使い、「さつまカスタードパン」を製造しました。大学いもに使用しているのもTOKADAI　FARMのさつまいもです。 　自家製カスタードクリームとの相性もバッチリのスイーツ系のパンに仕上げました。

2024年12月10日

３年生校外実習

◎１２月１０日（火） 　午前、食品加工コース外部講師の早川さんが勤務するドイツパン職人工房ヴァルトを訪問し、パン製造の学習をしました。ドイツのパン『プレッツェル』を、渡辺社長のご指導の下、成形する体験をしました。その後、ドイツパンの食べ方を早川さんから説明していただき、ドイツパンについて学ぶことができました。 　午後は自然食品有機村に向かいました。有機村には、週２日ある実習...

2024年12月6日

野菜の調理研究＜農業生産コース＞

　自分たちが作った野菜を味わい、野菜の違いや調理方法を学んで、野菜を買ってくださるお客様に説明できるように、調理研究を行いました。 　鍋料理でオレンジ白菜と普通の白菜の食べ比べや、紫白菜を煮ると鍋の色はどうなるのか等を研究しました。 　「鍋にはオレンジ白菜のほうが甘くておいしいと感じたので、お客様に伝えたい」と生徒の感想がありました。 　また、授業で加工した切り干し大根を...