山梨県立高等支援学校桃花台学園 > コース コース NEW 2026年1月30日 給食パンを製造しました 今日は食品加工コースで給食パンを製造しました。具材に農業生産コースで栽培した白菜を使い、自家製のベシャメルソースとチーズの濃厚な味わいの「白菜グラタンパン」に仕上げました。この白菜は、規格外の白菜ですが、味は抜群です。農業生産コースと食品加工コースの生徒がお互いにほめ合う姿も見られ、給食週間の最終日にふさわしいメニューとなりました。 ３年生が抜群のチーム... NEW 2026年1月30日 企業のSDGｓから学ぶワークショップ 農業生産コース２・３年生と食品加工コース２年生を対象に、株式会社ローソンの山田様・中洲様、やまなし農業女子の片山様をお招きし、「企業のSDGｓから学ぶワークショップ」を行いました。やまなし農業女子として活躍されている片山様から、農業の現場とSDGsのつながりについてお話をうかがい、自然の力を生かしながら食をつくる大変さや、作り手としての責任、そして私たち消費者が思いやりをもっ... NEW 2026年1月27日 出張業務「石和温泉駅」＜環境メンテナンス... 環境メンテナンスコースの２・３年生（１班・２班）で、「石和温泉駅」に行き、北口と南口の階段、改札前通路の清掃を行いました。石和温泉駅の清掃は２回目だったため、手順をしっかりと覚えて主体的に業務に取り組むことができました。 作業は予定よりも早く終えることができましたが、生徒同士でコミュニケーションをとることや用具を整理しながら作業することなどの課題が挙がりました。 今回... NEW 2026年1月27日 校内販売会 ２年生を対象に校内販売会を実施しました。今回は、２年生が買い物をするので３年生が運営を担当しました。用意した商品は、定番のメロンパンや農業生産コースのにんにくを使ったガーリックフランスやトーカクルクル桃ジャムカスタード、さつまいものカップケーキなど。開店前には、生徒の列ができ、食品加工コースで製造しているパンや焼き菓子の買い物を楽しんでいました。 ガーリ... NEW 2026年1月23日 地域交流 けやきの会の皆様を桃カフェに招... ９月に引き続き、中川地区老人会「けやきの会」の皆様を桃カフェに招待しました。 今回は、特別にゆず茶を用意し、焼き立てのパンや、焼き菓子と一緒に楽しんでいただきました。生徒が接客をしながら味の感想を伺うと、パンや焼き菓子、ドリンクの味や、接客を直接ほめていただき、うれしい言葉をたくさんかけていただきました。 中川地区の皆様、お越しくださりありがとうございました。 製パン... 2026年1月20日 食品加工コース販売実習 住友電工デバイスイノベーション株式会社からご依頼をいただき、校外でのパンや焼き菓子の販売実習を行いました。食品加工コースの２年生３名が日ごろの業務やマーケットの経験を生かし、搬入や売り場の準備、案内や会計を担当しました。 オープンと同時に、多くの社員さんが買い物に来てくださり、用意した約600個のパンや焼き菓子が約1時間で完売する盛況ぶりでした。 開店を待っていて下さる... 2026年1月9日 食品加工コース ローソンへ焼き菓子を納品... ローソン笛吹一宮東原店に焼き菓子を納品しました。 商品はこもものマドレーヌ、フィナンシェ、プレーンワッフルの３種類です。 レジの近くまたは、お店の入り口を入ってすぐの棚に並べていただいています。 店舗限定ですが、お近くを通った際はぜひ探してみてください。 次回の納品は２月６日（金）を予定しています。 【販売店舗】 ローソン笛吹一宮東原... 2025年12月23日 今年最後のコースの授業 今年最後のコースの授業が行われました。 農業生産コースは白菜をすべて収穫して農場をきれいに整える作業を行い、他のコースは４月からの授業を振り返り、お互いの労をねぎらう活動を行いました。（農業生産コースは別日に実施済み。今回は、冬の野菜セットをお持ち帰りしました。） 環境メンテナンスはお餅つきを行いました。初めて経験する生徒や毎年家庭で取り組んでいる者など様々だったよう... 2025年12月23日 TOKADAI FARM 仕事納め 今年最後のコースの授業、つまり『仕事納め』の日でした。 本日の業務は、白菜と大根の収穫（今季最後の収穫）です。高い技術が必要な白菜の収穫に２年生がチャレンジをしました。技術を身に付けた３年生にコツを教えてもらいながら収穫をし、だいぶ上達しました。 大根は、収穫後に葉の処理をし、再び土に埋めて越冬の準備をしました。この大根は、来年掘り起こして、切り干し大根に加工します。... 2025年12月22日 1年生農業生産 『ひとり農園』収穫 Pa... １２月１０日にブログでお知らせした１年生が栽培し、収穫した大根と白菜の２回目の販売がありました。 前回のCD組の大根と白菜は修学旅行中で買えませんでしたが、今回のAB組の飛び切り大きくて太い大根とずっしり重い白菜を購入することができました。 大根は「おでん」が、白菜は「漬け物」がおすすめと生徒のメッセージが添えられていたので、調理した感想を生徒に届けたいと思います。 ... 1 / 2012345...1020...»最後 »
